ガストロノミー

フランス料理の歴史を古代から現代まで辿り、美食の国フランスの魅力を紐解く。ルネサンス、エスコフィエ、ヌーベルキュイジーヌ、フュージョン料理など、フランス料理の革新と進化に焦点を当てる。